每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：尊敬的董秘您好！近期预制菜走俏，请问贵公司销售产品有无预制菜原材料？！谢谢！

青岛食品（001219.SZ）1月18日在投资者互动平台表示，公司主要产品包括“青食”品牌钙奶饼干、“青食”品牌休闲饼干和“海友”品牌花生酱。

不合格产品情况
（一）吉林市船营区顺姬泡菜店销售的金针菇（腌渍食用菌）（计量称重、购进日期2021-10-29），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二）吉林市丰满区丽姐拌菜店销售的蒜茄子(酱腌菜)（计量称重、购进日期2021-10-27），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（三）通化县快大茂镇田杰生鲜冻货超市销售的韭菜（散装称重、购进日期2021-11-03），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（四）伊通满族自治县景台镇老五水果蔬菜超市销售的韭菜（散装称重、购进日期2021-11-03），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（五）标称长春中东大市场刘记豆腐房加工的原味油条(自制)（计量称重、加工日期2021-11-11），铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（六）标称长春中东大市场刘记豆腐房加工的奶香小油条(自制)（计量称重、加工日期2021-11-11），铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（七）通化县快大茂镇欣明达食品超市销售的韭菜（散装称重、购进日期2021-11-04），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（八）通化县快大茂镇天天生鲜超市二部销售的韭菜（散装称重、购进日期2021-11-04），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（九）标称梨树县梨树镇唯爱私人烘焙蛋糕店加工的糯米蛋糕（自制）（计量称重、加工日期2021-11-05），铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十）标称梨树县梨树镇唯爱私人烘焙蛋糕店加工的无水蛋糕（自制）（计量称重、加工日期2021-11-05），铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十一）吉林市吉林东市商贸经济示范区震飞干鲜调料行销售的黄瓜条（酱腌菜）（计量称重、购进日期2021-10-20），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十二）吉林市东市经济示范区国发李晓涛家咸菜床销售的黄瓜条（酱腌菜）（计量称重、购进日期2021-11-01），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十三）吉林市丰满区江山市场晓强调料行销售的油泡椒（计量称重、购进日期2021-10-05），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十四）伊通满族自治县马鞍镇二老丁蔬菜水果商店销售的韭菜（散装称重、购进日期2021-11-02），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（十五）通化县鑫亚农贸商场燕杰蔬菜摊床销售的韭菜（散装称重、购进日期2021-11-03），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（十六）长春欧亚集团通化欧亚购物中心有限公司龙泉路连锁超市销售标称湖南麦飘香食品有限公司岳阳分公司生产的甜酒老面法饼（发酵类饼干）（500克（30个）/袋、艺相源及字母图形商标、生产日期2021-07-05），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十七）伊通满族自治县景台镇百柱蔬菜水果超市销售的寿光韭菜（散装称重、购进日期2021-11-03），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（十八）通化县快大茂镇柏成生鲜超市销售的当地韭菜（散装称重、购进日期2021-11-04），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省君证检验检测科技有限公司。
（十九）双阳区每日优鲜生鲜批发超市销售的绿豆芽（计量称重、购进日期2021-11-16），4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十）双阳区超龙商贸大厦都立杰蔬菜柜台销售的姜（计量称重、购进日期2021-11-15），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十一）靖宇县玉兰蔬菜水果商店销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-16），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十二）辽源市龙山区长荣蔬菜摊床销售的豇豆（计量称重、购进日期2021-11-16），克百威不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十三）德惠市胜利街明亮洋光果蔬超市销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-14），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十四）白城市士海菜店销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-15），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十五）大安市艳春青菜摊床销售的豆芽（绿豆芽）（计量称重、购进日期2021-11-23），4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十六）大安市鑫园干鲜蔬菜批发销售的绿豆芽（计量称重、购进日期2021-11-24），4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十七）德惠市惠发街果碧鲜水果店销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-13），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十八）双阳区超龙商贸大厦都立杰蔬菜柜台销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-15），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二十九）白城市汇佳源生鲜超市销售的绿豆芽（计量称重、购进日期2021-11-19），4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（三十）白山市浑江区润泽园生鲜超市销售的姜（计量称重、购进日期2021-11-18），噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（三十一）辽源市龙山区长荣蔬菜摊床销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-16），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（三十二）白城市大侠合众蔬菜摊床销售的韭菜（计量称重、购进日期2021-11-12），腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报属地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改，采取下架等措施控制风险。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
原文标题：吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2022年第2期）
来源 | 吉林省市场监督管理厅
原标题：《注意! 这些食品抽检不合格！》

打造完善丰满的绿色食品产业生态，是建设现代化食品名城的先决条件。“十四五”开局之年，我市继续以“三链同构”为抓手，加速推进供给侧结构性改革，努力打造完善丰满的绿色食品产业生态，朝着现代化食品名城目标阔步前行。目前，我市食品产业规模已达2000亿元，占全省1/6、全国1/60，成为河南省万亿食品产业集群的重要支撑和全国主食产业化工程示范市；全市农产品加工业与农业总产值比达到4.5:1，是全省、全国的近一倍。

　　不断延伸产业链，三次产业深度融合。食品企业把产业链条向农业农村延伸，把农业当作食品产业的第一生产车间，把农民作为食品产业的前线工人，实施绿色化种养、标准化管控。双汇集团实施畜禽产业化带动工程，在各县区建成50多个标准化养殖场，示范带动我市畜禽养殖效益多年稳居全省第一。雪健面业等采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化联合体发展模式，带动全市发展优质小麦102万亩，占全市麦播面积的43.7%；在郾城区高标准粮田示范方推广的强筋小麦亩产达到704.8公斤，创造了全国优质强筋小麦的高产新纪录。临颍县优质辣椒种植面积突破44万亩，成为中西部最大的辣椒种植基地。以双汇物流为引领的冷链物流辐射全国，大象物流、金顺物流阔步迈进全国冷链物流百强行列，全市冷链物流企业416家，从业人员4万余人。以中储粮为引领的粮食物流年加工转化粮食600万吨，物流转运粮食1000万吨以上。以“三通一达”、百世汇通为代表的电商物流蓬勃发展，快递年均处理量占全省处理量的30%以上，我市成为河南省第二大快递分拨中心。贾湖酒业深度挖掘9000年贾湖文化，投资10亿元建成集文化观光、科普教育、休闲体验、品牌展示等功能于一体的田园综合体项目，流转土地6000亩，带动2000余户农民致富增收。

　　着力提升价值链，加快食品产业高端化步伐。发挥食品生产企业的技术优势、产品优势和信誉优势，引导企业积极参与国家食品安全标准的制定和修订工作。双汇集团参与制定、修订国家标准27项，主导5项；中大恒源参与制定、修订国家标准12项，主导3项；指导企业制定595项企业标准。在肉、菜商品流通领域建立信息查询追溯平台，形成了质量安全追溯链条，构建起市、县、乡镇、企业四级检验检测体系，从根本上保障了“漯河制造”的放心安全。新培育市级工程技术研究中心21个、市级重点实验室4个、市级高新技术企业16家，国家科技型中小企业入库224家。规模以上工业企业研发机构覆盖率达到54.9%，高于全省平均水平。全市食品行业拥有省级以上工程技术中心10个、博士后工作站4个、院士工作站2个。涌现出中国天然色素行业领军企业中大恒源和国内最大的植物蛋白饮料生产企业华冠养元等一批行业龙头企业。新认定绿色食品21个，有效期内绿色食品总数达55个。

　　积极打造供应链，搭建多维度产销对接平台。临颍县豫中辣椒产业园年交易额突破40亿元，既满足了本地食品企业所需，还成为老干妈、海底捞等知名企业原材料的重要供应商。中大恒源研发的天然色素引得汤臣倍健、无限极等知名企业竞相抢购，成为国内最大的天然色素专业供应商。

　　华冠养元公司为满足“六个核桃”灌装生产需求，引进4条具有世界先进水平的意大利制罐生产线，成立嘉美印铁制罐有限公司，年产易拉罐4亿个，除满足自身需求外，还向王老吉等知名企业供应。依托中国(漯河)电子商务产业园，引导企业搭乘互联网发展快车，积极拓展线上市场，促使276家实体企业入驻。双汇集团与京东生鲜联手打造“筷乐亿家”电商平台，各类产品供不应求。卫龙辣条线上线下一体销售，成为消费者抢购的“网红食品”。天天食博会暨“食品汇随手购”电商平台拥有近200万名会员、3万家终端商超，打造“永不落幕的食品展示交易平台”。依托各类展会，搭建产销平台。一年一度的中国(漯河)食品博览会已连续举办了19届，成为展示国内外食品产业发展成果的年度盛会，吸引国内外近千家食品企业参展、逾万名采购商参会，贸易采购额突破462亿元。

近日，佳格食品（厦门）有限公司正式通过了厦门市市场监管部门出台的《供厦食品评定规范》及《供厦食品“鹭品”标识使用办法》两项制度标准，拿下“鹭品”商标授权书，向成为“更好、更安全”的供厦食品迈出稳健而有力的一步，也让市民餐桌更添一道“安全防线”。

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什么是“鹭品”商标？

——厦门食品安全“金字招牌”

“鹭品”商标是厦门市食安办、厦门市市场监管局为推动符合供厦食品安全标准产品上市，逐步打造供厦食品品牌形象，提升人民群众食品安全获得感和满意度，授权食安联向国家知识产权局商标局申请注册的首个厦门市全域公用品牌，作为供厦食品标识，经过食安联评定、符合供厦食品标准的企业产品可被授权使用“鹭品”标识。“鹭品”的定位就是高标准引领、高品质供给、高水平示范，最终目标是为市民提供更安全、更优质的食品。

鹭品意味着什么？

——多项安全指标更加严格

以米、面、肉、食用油等关系民生的大宗食品为重点，“鹭品”在国家标准的基础上，对标港台、欧盟、新加坡等地区先进标准，综合分析国家、省、市三级抽检大数据，制定高于国家标准的供厦食品安全标准。据市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华介绍，《供厦食品评定规范》制定的标准中，16个产品里面有307项标准高于国家标准。每一项标准，均由市食安办组织专家召开专题会议研究讨论，并邀请权威技术机构、大型企业、行业协会等参与标准制定，充分听取专家、企业等各方意见，修改完善后方可进入发布流程，确保标准的科学性、严谨性和适用性。高品质保障让“鹭品”自然拥有好口碑。

为什么佳格能拿下鹭品商标授权？

——多年来对食安的长期坚持

自成立以来，佳格一直以“专心致力于好营养、好健康”为企业发展方向，秉持着追求卓越的精神，立志成为消费者心目中信赖的食品公司。本着食品安全为企业第一责任，秉承“质量就是生命”的理念，将对产品品质和质量的高要求与管理贯穿产品生产全过程，严苛的四大食安及质量管理体系全面把控产品品质。

随着“鹭品”授权商标产品的上市，“鹭品”将成为衡量供厦食品安全更严格的“标尺”。摘得“鹭品”授权商标，代表厦门市政府对佳格产品品质的高度评价，同时也将让佳格的优质产品能够获得更多的消费信赖。

你是否想过

　　想成为食品研发师，该学什么专业？

　　食品本科毕业生做食品研发有前途吗，有必要考研吗？

　　食品公司招研发员最看重哪方面？

　　食品研发工作有前途吗？

　　食品研发具体做哪个行业比较好呢？

　　毕业后从事研发助理，以后的路怎么走？

　　食品研发，从业五年未晋升，该不该转行？

　　一个合格的食品研发总监应该具备哪些素质？

　　如何成为顶尖的食品研发人员？

　　如果你有以上疑问，那继续读下去，本篇报告也许能给你答案。

　　我们知道，食品研发人员每天的工作基本围绕着三类项目展开：研发一条全新的产品生产线（原生性项目）；模仿市场占有率高公司的某种产品（补缺性项目）；改良现有产品（比如降减成本、提升品质、改善风味，延伸品类等）。

　　项目流程为：项目可行性分析-产品概念定义和验证-项目解决方案和验证-设计工艺工程-产品可靠性和工艺验证-生产启动-项目执行及评估

　　一个研发项目团队成员，起码包括以下角色：研发总监-项目经理-研发工程师-品控工程师-采购经理-生产经理-生产线成员。不同项目的工作流程是不同的，每个层次的研发人员参与的步骤决定了其能力要求。

　　当然很多公司的研发部只有两个人，一个是研发技术，另一个是研发经理，但我们此次是按照大型集团公司的岗位架构及网络招聘信息，将食品研发岗位的进阶路径设定为：研发助理-研发工程师-研发主管-研发经理-研发总监，每个岗位的工作职责有交叉也有不同。

　　本篇报告对五个岗位的招聘信息进行整理，拆解统计了地区、行业、年龄、工作年限、薪酬、专业、学历、语言和职责关键词9方面信息，分析得出岗位在进阶时的对能力的要求。借此希望为大家在水平提升、岗位进阶和职业发展提供借鉴，以及找工作方面提供一些数据参考。

　　01 食品研发招聘需求统计分析

　　数据来源：某知名招聘网站

　　时间：截至2021年9月的数据

　　数据量：1061条（去重）

　　出品方：食品伙伴网食品研发创新服务中心

　　一、不同岗位招聘人数及占比统计分析